Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

nepal

(no subject)

Приветствую вас в моём журнале! Журнал о фото, путешествиях и не только. Этот пост всегда висит вверху, для упрощения навигации по журналу. Немного информации обо мне - моя авторская страничка в он-лайн фотошколе.

Фото - обобщённый тег, объединяющий все фото (в том числе вопросы, связанные с фотографией) в моём журнале.
Камчатка - камчатская самостоятельная фотоэкспедиция. Сентябрь 2016г.
Алтай - фотоэкспедиции и фототуры по Горному Алтаю. Октябрь 2015 и 2017г.
Непал - фото и путевые заметки из Непала.
Эверест-трек - самостоятельное путешествие по непальским Гималаям к горному массиву Эвереста (он же Джомолунгма/Сагарматха).
оз.Сейдозеро - автономные фотоэкспедиции 2011, 2012, 2013 и 2015г к загадочному озеру Сейдозеро на Кольском полуострове.
Кавказ - фотопутешествие 2013г. по Северному Кавказу
Дигория- несколько фотопутешествий по Дигорскому ущелью в Cеверной Осетии.
Карелия - путешествие по Северной Карелии.
Белое море - вторая часть карельского проекта - Белое море.
Ахтуба - фото и ахтубинские истории разных лет с островов Волжско-Ахтубинской поймы (Астраханская область).
Чехия - фото и заметки из поездки по Чехии.
Прибалтика - фотозарисовки из путешествий по Прибалтике (Рига, Старый Таллин).
Псковская область - поездки в глубинку Псковской области.
Российская глубинка - жизнь российской провинции.
Пейзаж - обобщённый тег, объединяющий пейзажные фото в журнале.
Жанр - люди и моменты из их жизни.
Портрет - немного портретного фото.
Битюг - байдарочный сплав по реке Битюг
Путешествия - разнообразные путешественные записки.


Гималайские записки: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 части.

Путешествие в Северную Карелию и на Белое море (оз.Энгозеро - метеостанция - дер.Гридино) - часть системы Северного Ледовитого океана. Настоящая северная тайга, карельские лесные озёра, чёрные щуки, белые ночи, поморская деревня Гридино, морская рыбалка, отливы, камни и скалы Белого моря.


1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 , 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 части.

Здесь рассказ в 5 частях об одной из летних рыболовных поездок на реку Ахтуба (2006г):

Часть I, Часть II, Часть III, Часть IV, Часть V

Здесь иллюстрированная история об осенней поездке на реку Ахтуба (2008г) в 25 частях:

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25


Мой авторский курс "Фотография в путешествии" в Fotoshkola.net.
Мои публикации в прессе: журнал "Журналист" №9 2010, журнал Digital Photo №3(95) 2011
А также: Нъобычайныя исторiя мр.Майорыча и др.Матвъича, проiзошедшая съ нимi в поездъ Астрахань-Москва.

Любые из фото, выложенных здесь, можно приобрести, как в электронном, так и в печатном виде.
Ко всему могу добавить, что мне всегда интересно участие в хороших экспедициях и всё, что связано с фототуризмом и travel-журналистикой. Все вопросы и предложения пишите в личку, либо на e-mail truvor242@gmail.com, либо здесь, комментарии скринятся.
promo alexey_matveev january 1, 14:04 25
Buy for 100 tokens
Приветствую вас в моём журнале! Журнал о фото, путешествиях и не только. Этот пост всегда висит вверху, для упрощения навигации по журналу. Немного информации обо мне - моя авторская страничка в он-лайн фотошколе. Фото - обобщённый тег, объединяющий все фото (в том числе вопросы, связанные с…
seida

Пензенские хроники Салтыкова-Щедрина

«В Пензе вас сразу ошибает запах еды, и вы делаетесь невольно поборником какой-то особенной религии, которую можно назвать религией еды», — констатировал Салтыков-Щедрин.
Вот, оказывается, чему поклонялись пензенские граждане в середине XIX века — еде! По наблюдению Салтыкова-Щедрина, в Пензе «все ест или отдыхает от еды, или вновь о еде помышляет». Разумеется, «всякое сословие лакомилось свойственными ему лакомствами».
По верному замечанию писателя, единственным «деликатесом» мужиков, причем даже в урожайные годы (!), являлся хлеб. «Купцы и мещане пристрастны к пирогам, дворяне насыщаются говядиной, телятиной и поросятами, пьют квас, водку и наливки, духовные лица находят утешение в рыбе, чиновники ко всему изложенному выше прибавляют «трюфли и тонкие французские вина».
Всевидящее око «прокурора русской жизни» не могло не обратить свой взор на времяпровождение пензенских жителей: «Анализируя день обывателя час за часом, я открыл, что он распределяется следующим образом, — свидетельствовал Михаил Евграфович в сатире «Испорченные дети»: «В 8 часов — пробуждение, до 9 — чай с булками, маслом и вчерашним жарким, нередко, однако ж не каждодневно, — умывание. С 9 до 11 часов — прогулка по комнатам, посвистывание, хлопание себя по бедрам. В 11 часов — настоящий завтрак с водкой, причем съедается какое-нибудь мелкое животное или большая птица. От 12 до 3 часов — визиты или, лучше сказать, непрерывное закусывание в разных домах. В 3 часа — обед с водкой и наливкой, а у чиновников и с французским вином, причем съедается несколько животных, рыб и птиц. В 4 часа — осовение... В 6 — тоска, излечиваемая рюмкой водки. От 7 до 8 — чай с булками и давешним жарким. В 8 — игра в карты, а так как в той же комнате на особом столе всегда находится закуска, то пользование и ею. В 11 часов — ужин, а затем сон. Результаты такого социального устройства угадать нетрудно, это спертость в воздухе, осоловелость в обывательских глазах и не совсем большая прочность семейных уз».
BcIQe.jpg
seida

Особенности камчатского отдыха

Как вы думаете, где это снято? Греция, Хорватия, Турция, Италия? Нет, это всё тот же суровый Камчатский край. Одна из турбаз, куда мы очень удачно заехали переночевать после восхождения на вулкан Горелый. Причём, что интересно, вода в этом бассейне нагрета примерно до 40 градусов. Вернее не нагрета, а остужена с почти 80, так как поступает она сюда прямо из термальных источников и её остужают, чтобы в ней можно было нормально купаться. То есть на её обогрев даже зимой не тратится ни копейки ни киловатта. Наверное забавно зимой сидеть в тёплом бассейне среди двухметровых камчатских сугробов с видом на вулканы.
Вид из бассейна меня очень впечатлил, как и гостеприимный хозяин базы, угостивший нас вечером вкусным местным пивом "Золотой якорь" под огромное блюдо, с горкой из свежесваренного краба-стригуна, улитками и морскими ежами. Камчатка бывает весьма гостеприимной.



Здесь небольшое видео с чисто камчатскими угощениями
nepal

Новости паба "Золотая лихорадка"

В пивной линейке ирландского паба "Золотая лихорадка" на Перовской ул, д.62 есть некоторые изменения - появилось сезонное крафтовое пиво Red Mashine Indian Pale Ale (IPA). Вот здесь можно почитать про него поподробнее. А так могу сказать, что вкус у него очень яркий и необычный. Сорт поставлен не навсегда, а будет сезонным - когда кончатся те несколько бочек, что есть, на его место встанет новый крафтовый сорт.
Есть целый ряд обновлений в меню, от нового шеф-повара, такие, например, как фирменный салат "Золотая лихорадка" с тигровыми креветками, рукколой и сёмгой в сливочном соусе (360р), тёплый салат с картофелем и сельдью или большая "Куриная сковородка"(320р). Изменилась подача многих блюд, теперь жаркое подаётся на шипящей сковородке на деревянной подставке. И это далеко не всё!

На фасаде появились большие кованые жёлтые фонари в олдскульном стиле. Ну и добавилась подсветка некоторых полок барной стойки, которой раньше не было. В скором времени последуют ещё большие обновления в интерьере, следите за обновлениями.
А пока - добро пожаловать к нам, посмотреть своими глазами и попробовать нашу кухню и пивную линейку лично!
Несколько свежих фото:



Collapse )
nepal

Новое рождение паба "Золотая лихорадка".

Итак, новости от паба "Золотая лихорадка", коим я имею честь заниматься.
После не слишком продоложительного, но довольно серьезного ремонта, ирландский паб "Золотая лихорадка" на ул.Перовская, д.62, снова открыл свои двери, но уже в радикально обновлённом виде. За это время паб изменился довольно серьёзно - фасад из уныло-грязно-кирпичного, оставшегося когда-то в наследство от бывшего советского молочного магазина, стал ярко-красным, с тёмно-зелёными вывесками, новым логотипом, обновлённой площадкой у входа и новым чёрным цоколем, облицованным под камень. За образец стиля брали старые дублинские пабы, типа Templе Bar и т.д.
Внутри изменений не так много, но теперь в пабе совершенно новый пол, так как старый уже требовал ремонта. Всё это сделано трудолюбивыми руками товарищей не откуда-нибудь, а из Северной Кореи. Впечатлён их работой, пожалуй более старательных и отвественных к своей работе людей я и не видел. Гвозди бы делать из этих людей, не было б в мире крепче гвоздей! (с) И это правда. Вот правда начальнички у них напомнили мне наших гэбешников советского образца, с пронзительным взглядом-рентгеном, но это уже совсем другая история.
На самом деле ремонт ещё потихоньку продолжается, но это уже штрихи к основному портрету. Ещё появятся фонари на фасаде, доска у входа с подсветкой для надписей мелом и ещё кое-какие мелкие детали. На углу мы сделали световой короб с брутальным бородатым золотоискателем. Смотрится он очень необычно, как будто на фасаде работает кинотеатр.
Теперь внешность бара по крайней мере соотвествует интерьеру, а то раньше с этим наблюдался серьёзный диссонанс. Внутри по-прежнему уютно, много дерева, вкусно кормят и наливают вкусные напитки. Перечислю только сорта и географию происхождения разливного пива: ирландские Guinness и Kilkenny - главное украшение бара, чешский лагер Klaster, немецкая пшеничная нефильтровка Maisels Weisse и английские эли Scarecrow и Hobgoblin. Кроме этого есть ещё с десяток относительно редких бутылочных сортов пива, например 4 разных сорта элей Celt, вкуснейшее вишневое Kloster Brau Kirsch, имбирный эль Ginger Beard, копчёное немецкое пиво Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen и много чего ещё вкусного. Крепких напитков в барной карте тоже хватает.
И, конечно же, большое полноценное меню европейской кухни по вполне дружественным карману ценам не оставит вас голодным.
Уши любителей музыки мы тоже не обошли вниманием - музыкальный ряд подбирал я сам и состоит он из таких имён, как Depeche Mode, Pink Floyd, Covenant, Wolfsheim, Stray Cats, Doors, De/Vision, the Clash, U2, Duran Duran, The Eagles, Brian Ferry, Brian Setzer, Billy Idol, The Cure, Placebo, Beborn Beton, Elvis Presley, Pet Shop Boys и т.д. Многие ходят к нам не только ради вкусного пива и еды, но, в том числе и из-за нашего музыкального оформления (как выяснилось в разговорах с постетителями).
В общем, ждём вас в гости на Перовской, 62 и не проходите мимо!



Collapse )
nepal

Небольшой опрос. Выбираем картинку для фасада.

Небольшой опрос. Мы сейчас как раз выбираем вариант картинки для оформления фасада паба. В "финал" вышли вот эти две картинки. Какой из вариантов вам больше нравится?



Collapse )
seida

Автостопом по Дигорскому ущелью.

Пару часов назад приехал на турбазу Орлиное гнездо в Дигорском ущелье (Северная Осетия). Ехал автостопом и весьма презабавно, я вам скажу-на выезде из города Чиккола я поймал уазик-буханку местной скорой помощи, которой оказалось практически по пути со мной. Что вообще-то довольно удивительно -ехал я километров 30 по горному серпантину-грунтовке и машин по дороге попались считанные штуки.
Ехал сначала полдороги сидя на пластиковой канистре, которая стояла в салоне. Кроме меня в салоне стоял двигатель для автомобиля, две большие покрышки, пустая бочка и какие-то ящики с инструментами. В машине кроме водителя ехала его сестра, его брат и бывший участковый их района. Ну и до кучи я с большим рюкзаком.
В общем, чуть ли не Ноев ковчег подскакивал на дорогах горной Дигории. По дороге я в полной мере ощутил осетинское гостеприимство (без шуток, абсолютно)- сначала мы остановились на местном дорожном святилище Уастарджи. Все уселись за длинный стол, появилась жареная колбаса, огурцы, помидоры и бутылка водки. Выпили все, кроме меня, причем включая и водителя. Я же обошелся газировкой.
Святилище любопытное, в углу на большом камне лежали черепа различных копытных, от быка до баранов. По стенам висели картины с изображением Уастарджи на коне, скачущем в облаках. Народ пил водку, закусывал и произносил длиннющие цветастые тосты на осетинском, иногда переводя их на русский.
Закончив трапезу, мы сначала отвезли участкового в его горное село, потом заехали к дяде водителя, которого не было дома, там наелись настоящих деревенских осетинских пирогов из дровяной печи, потом было уже выехали из дома, да встретили дядю и вернулись обратно. И еще раз объелись вкуснейшими пирогами. Все, включая водителя, пили араку (местный спиртной напиток), но я категорически отказался, сказав, что не пью вообще. Народ удивился, но особо не настаивал. В общем, когда я выходил из этого дома, меня уже называли братом. Оставил свои координаты, был одарен адресом села, телефоном и постоянно действующим приглашением приезжать в гости. Невероятной гостеприимности народ. Мне казалось, таких отношений уже и нет нигде, а вот поди ж ты.
Потом мы еще протряслись километров 10 по горной грунтовке. Всем им надо было в соседнее село, но они любезно довезли меня прямо до нужного мне места. Тут, в конце ущелья, автомобильная дорога уже кончается. Далее пешком.
Сказать, что это красивейшее из виденных мной ущелий -ничего не сказать. Тут какой-то Хоббитон, окруженный высокими горами. Вокруг альпийские луга, усыпанные желтыми цветами, сосновые леса на склонах гор, тут и там водопады и бурная горная речка на дне ущелья, бьющаяся среди огромных валунов. Воздух -выше всяких похвал, очень душистый, насыщенный, лучше чем в глубине леса в средней полосе. Даже гималайский воздух не таков, он совсем не такой густоты.
Пока я живу один в номере, завтра подъедет Дима Назаренко и будем решать, оставаться на базе или пойти дальше в глубину ущелья с палаткой.
Вид с балкона моего домика:

nepal

Северная Осетия. Восхождение на Столовую гору.

Вчера вечером вернулись в осетинский ДДВ с восхождения на Столовую гору. Впрочем, восхождение это довольно относительно, поскольку добрая половина группы, включая и меня, на саму вершину не пошла, удовлетворившись подъемом до лагеря на востоке 2км. Вышли с утра под проливным дождем, который в течение дня только лишь усилился и шел почти до самого вечера. Наша группа состояла из 4 путешественников ДДВ и местных осетинских ребят, любителей спортивного туризма. Однако подьем к лагерю был непрост, хотя по километражу и ничего особенного. По крайней мере мне он дался нелегко -сначала долго шли с рюкзаком вверх по камням ущелья Вагай-чоч, самого безводного ущелья в Северной Осетии (воду тащили с собой).Потом лезли через натуральный гнилой скользкий бурелом, потом подъем вверх по камнепаду и красивейшему альпийскому лугу с уклоном примерно как у эскалатора в метро. И все это под проливным дождем. Новые гортексовые треккинговые ботинки Asolo держались держались, да и промокли насквозь. Все таки мембрана может держать час, даже два под дождем, но весь день, да еще и мокрую траву сдержать уже не может. Тут только резиновые сапоги в помощь. Насквозь мокрые добрались до места, где поставили лагерь. Костер разжигать из мокрых дров (которых особо и не было) никто не стал и в этом заключалась особая прелесть ночевки на 2км высоте. Хорошо хоть сухие вещи взяли переодеться и не зря я взял газовую горелку.Вечером дождь перестал и мы могли увидеть вечерний Владикавказ с высоты и праздничный салют (был день города Владикавказа). Ночью было весьма прохладно, зато ушла облачность. Спальник на +10t комфорта помог слабо. Встали полшестого, вокруг были великолепнейшие виды, море облаков под ногами, едва вставшее солнце над ними и горы, горы, горы. Каждые 5мин все менялось, что-то закрывалось облаками, что-то открывалось. В общем лезть туда определенно стоило.Кавказские горы оказались весьма разнообразными -с одного места можно увидеть и альпийские луга и типичные китайские виды из скал покрытых лесом с дымком и немного Гималайских видов -снежные вершины вдали. То есть все в одном практически. Вдалеке была видна Безенгийская стена с Эльбрусом. Разве что Казбека не было видно из лагеря, но он был виден с вершины Столовой горы. Идти туда мне решительно не захотелось, учитывая насквозь мокрые ботинки и куртку. Да и сил после вчерашнего подъема оставалось не так много, а впереди было еще полдня спуска вниз по ущелью, так что я вплотную занялся фотосъемкой окрестностей. Вот кое-какие необработанные фото из этого похода:
Утро в лагере

Collapse )

seida

Отец Федор и фотография

Отец Федор был большим поклонником не только свечных заводиков, но и фотографии. В известном факте его биографии с его побегом на высокую скалу на военно-грузинской дороге от Остапа и Кисы, исследователями явно упущен тот факт, что он всего-навсего хотел попозировать на скале с колбасой и царицей Тамарой. Причем готов был даже отдать колбасу за фотографию, что следует из его крика -"Снимите меня! Я отдам колбасу!".
Но общество не любило священников-альпинистов, тем более позирующих с колбасой и флиртующих с царицей Тамарой на скале. И отца Федора определили в желтый дом.
P.S. Поезд мчит горам Кавказа тчк Жду встречи царицей Тамарой тчк Колбаса имеецо тчк

nepal

Ирландский паб "Золотая лихорадка"

C некоторых пор, помимо своей фотодеятельности, я занимаюсь и ирландским пабом "Золотая лихорадка". Расположен он в Москве, в Перово, на Перовской улице, д.62. Что собой представляет "Золотая лихорадка":

Небольшое уютное местечко в стиле ирландского паба с европейской кухней. Находится буквально в 10 минутах пешком от м.Перово (выход из последнего вагона из центра). Кухня здесь полноценная, меню большое и разнообразное, причём готовят вкусно и очень радуют цены.
В баре, кроме многочисленных крепких напитков, есть хороший выбор разливного пива от ирландских Guinness и Kilkenny по 290р, до английских элей Hobgoblin и Страшила (Scarecrow), по 195р. Есть немецкий светлый лагер Engel Gold (210р), также вкуснейшая пшеничная нефильтровка Maisels Weisse (180р) из Германии и классический чешский лагер Klaster (170р). Есть и несколько бутылочных сортов, таких как немецкое копчёное пиво Schlenkerla Rauschbier Marzen, вишнёвое немецкое Klosterbrau Kirsh Bier и несколько элей английской пивоварни Wychwood.
Пожалуй главное - уютная атмосфера аутентичного ирландского паба с барной стойкой из дуба в центре и обилием различных интересных штучек в интерьере, от старых афиш и табличек с Чарли Чаплиным, до флагов, старых фотоаппаратов и даже настоящих картин. Могу сказать, что этот паб в Перово уровнем, как минимум, не хуже пабов в центре Москвы, а по ценам намного интереснее.
Есть футбол на плазменных экранах с НТВ+. Можно отлично отдохнуть и вдвоём с девушкой и компанией. Очень подходит для отмечания, например, дней рождения, так как бар небольшой, но очень уютный. Примерный бюджет на каждого 1-2 тыс.руб.
Очень рекомендую к посещению, особенно в предстоящие праздники. Столик заранее можно заказать по тел.: 8 (495) 368-74-60

Здесь страничка паба на Фейсбуке: Золотая лихорадка
В общем, будете в наших краях - заходите, не пожалеете. А здесь моя небольшая фотосессия этого местечка:



Collapse )